早就耳聞高雄 庶民廚房 有很多好吃的菜，好不容易下一趟高雄，當然要來這裡朝聖一下。
離我下榻的漢來大飯店走路只需五分鐘不到的路程，離高雄光榮碼頭也約莫三分鐘，鬧中取靜的地點，庶民廚房所在的獨棟小洋樓，遠望有種殖民地風格，美麗的花磚搭配白色牆面、挑高天花板和超好看的吊燈，讓這裡白天夜晚各有風情。
如果沒走進來，會以為這裡應該吃的是西餐，但原來這裡是家可以吃到廣東老菜的餐酒館，最棒的是，從早上十一點開門到晚上打烊，每個時段都可以吃到美味的粵菜，不但 #全日供餐 ，而且吃到的是有數十年功夫底子的香港老師傅做的老菜。
用木盆盛裝上桌的海鮮炒河粉，一入口就知道鑊氣十足，連蛋都煸得極香，河粉片片分明卻入味，隱隱有種醬油的焦香，再加上蝦仁、花枝的鮮味，還有豆芽菜的爽脆，不知不覺就嗑了一大碗。
而很考驗主廚功力的「白灼牛肉」亦是一絕，選用美國prime級牛小排製作，無論牛肉的鮮嫩程度或是醬汁的調配、芽菜的清脆，都讓這道菜成為默默被大家第一道清盤的菜色。
腐乳空心菜則是在我拍照時就一直散發出誘人的香氣，吃到最後仍然爽脆不塌，可見師傅的功力。
需要預訂才吃得到的脆皮雞非常有水準，咬下它的皮的瞬間讓我想到名人坊富哥的脆皮雞，皮真是脆，肉不但入味，而且仍保持了嫩度，吃得出來是用了品質很好的雞，即使冷透了吃也沒有雞騷味兒。
避風塘龍蝦的也是需要預訂的菜，主廚處理蒜酥的手法很棒，因為他沒有為了怕把蒜酥炸糊而先洗過蒜末，所以保留了最大程度的蒜香，卻又能把蒜酥炸得粒粒分明而脆口，直接把蒜酥當作下酒菜都是極好的。
值得一提的是這裡的自製冷泡茶，有金萱及紅韻兩種，喝得出是用精挑過的茶葉泡出來的，入口回甘不澀，是佐餐極好的選擇。
在這裡吃得太開心，從人中午一路吃到快晚餐時段才依依不捨離開，要不是中午實在吃太飽又要趕回台北，真想留下來繼續吃晚餐，把菜單上好多看起來也很好吃的菜吃上一輪啊～～
庶民廚房
高雄市苓雅區英雄路7號
07-215-5660
11:00～午夜
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